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香肠煲仔饭的做法步骤

1.大米准备好

2.洗净后，放适量水，如果喜欢软一点的可以多一点，如果喜欢粒粒分明的可以少放一点，以自己的口感和平时做饭量参考

3.我用的电炖锅，直接设定煲仔饭程序，如果没有，用普通的小砂锅也可以，但是就要自己调整火候

4.广式香肠和芹菜准备好

5.分别切片

6.米饭基本成熟，水完全被米粒吸收了

7.将香肠片和芹菜铺在米饭表面，再沿着锅边洒一点植物油，重新盖上盖子继续煲20分钟

8.颜色好清爽，味道也不错

9.米粒分明，滋润饱满

小窍门&温馨提示

如果没有电炖锅，用普通的砂锅煲就要注意火候，先大后小； 沿着锅边洒一点植物油，不但令米粒滋润，而且还能防止糊锅。